Données techniques
tension : 400 V triphasé
puissance : 900 watts
dimensions : 585x785x1215
poids : 90 kg
Vitesse plateau : 295 tr/mn
Consommation eau : 7 litres/mn
Plateau abrasif
Description et fonctions
Utilisation principale: épluchage de tous types de légumes à peau dure : céleri, pommes de terre,
carottes
Capacité 25 kg par opération pour pour unités de 100 à 500 couverts.
Construction inox.
Plateau abrasif de forte épaisseur, amovible pour faciliter le nettoyage
Rapidité d'épluchage
Possibilité de choisir l'orientation de l'évacuation des épluchures
Panier filtre intégré à l'éplucheuse
Tableau de commande plat et étanche
Pour restaurants, collectivités et cuisines centrales
Capacité 25 kg pour unités de 100 à 500 couverts